Vegetariánská strava - to je bezpečné pro děti, aby vegetariáni

Dobře promyšlený vegetariánská strava může být velmi zdravá a prospěšná pro děti. Mladé vegetariáni mají tendenci být o něco menší, než ostatní děti, ale stále v normálním rozmezí pro jejich výšce. A mají tendenci dohnat s ostatními dětmi v parametrech těla, kód starší.

Pokud vaše dítě na vegetariánskou stravu, měli byste zvážit následující:

Dětem, které dostanou jen mateřské mléko, by měly mít doplňky stravy obsahující železo po dosažení věku čtyř až šesti měsíců. (Toto není nezbytné, pokud přidáte železo obohacené dítě obilovin ve stravě dítěte v tomto věku.)

• Přidání vitaminu D může být velmi užitečné pro děti ve věku do jednoho roku. Promluvte si s lékařem o tom, kolik a jakých zdrojů vitaminu D je nezbytný pro vaše dítě.
• Děti kojené vegetariánské matky potřebují vitaminu B12 doplňky Vitamin B12: ušetří od anémie Pokud matky strava je chudá na ně.
• Děti do dvou let potřebují další tuky z plnotučného mléka pro rozvoj mozku a nervů. Nedávejte jim mléko s nízkým obsahem tuku nebo odtučněného mléka. Používáte-li sójové mléko místo krávu, zajistit, že celý ten sójového mléka a poraďte se se svým lékařem nebo dietologa, aby se ujistil, vaše dítě je stále dost tuku.

Jídlo v přísné vegetariánské stravy může obsahovat velké množství vlákniny. Fiber - je to velmi dobré, protože se živí bez přidání hodně kalorií. Ale děti mají malé žaludky, a vlákniny jedí je mohou uspokojit, než se dostanou dostatek kalorií. Častá konzumace jídel a občerstvení - se spoustou obilovin, luštěnin a ořechů - mohou pomoci dětem získat energii a živiny potřebné pro zdravý růst a vývoj.

Vegetariánská strava - co dělat, když váš teenager se rozhodne stát se vegetariánem?

Při pečlivém plánování, vegetariánská strava může být velmi zdravá pro dospívající. Ve skutečnosti to může být skvělý způsob, jak pro ně vytvořit si zdravé stravovací návyky Zdravá strava - Neomezujte se jíst   pro život.

Pokud se vaše dítě rozhodne stát se vegetariánem, a naučit ho, jak plánovat příjem jídla přijímat všechny živiny, které každý den potřebujete. Teenageři potřebují vápníku a vitamínu D. a železo je důležité zejména pro dospívající dívky, kteří začali menstruovat. Promluvte si se svým lékařem o tom, kolik z těchto vitaminů a minerálních látek potřebných pro vaše dítě. Zeptejte se, zda vaše dítě, aby se denně doplňky.

Možná budete chtít mít váš syn nebo dcera mluvila s odborníkem na výživu se naučit, jak udělat zdravé vegetariánskou stravu.

Je důležité zjistit, proč se vaše dítě chce dodržovat vegetariánskou stravu. Někteří dospívající užíváte vegetariánskou stravu jako způsob, jak zhubnout a ještě být "vegetariánský" může znamenat utajování některých poruchy příjmu potravy, jako je anorexie.

Je vegetariánská strava je v bezpečí v průběhu těhotenství

Varování o něco více důležité pro těhotné a kojící ženy, které jsou vegankami. Bylo zjištěno, a to zejména, přítomnost nedostatku vitaminu B12, zhoršuje neurologický vývoj kojenců krmených mateřskými vegetariány. Nedostatek vitaminu D a vápníku může také vést ke kostní demineralizace u kojících žen.

Také malé děti (do 5 let), kteří jsou na vegetariánské a veganské stravě mohou trpět poruchou růstu. To je proto, že tam je nedostatek vitaminu B12, což může také způsobit chudokrevnost a křivice Křivice - vše o vitaminy , Nicméně, dobře-plánovaný strava může splnit všechny nutriční potřeby.

Vstřebávat vápník je také velmi důležité, protože vegany a ovovegetariantsy třeba chránit slabé kosti a prevenci osteoporózy Osteoporóza - tě ohrožuje? ,

Vegetariánství a výživa

Vegetariánská strava může být velmi zdravá, ale Vegetariány - vegani zejména - je třeba, aby se ujistil, že jsou stále dost vitamínu B12, vápník a železo.

Akademie výživy a dietetiky varuje před rizikem nedostatku vitaminu B12, vegani (vegani). Vitamin B12 se přirozeně vyskytuje pouze v živočišných produktech. Nedostatek vitaminu B12 může vést k anémii a slepotě. To může také způsobit svalovou slabost, mravenčení a necitlivost.

Vápník je další živiny, které mohou chybět některé druhy vegetariánské stravy. Ovovegetariantsy kdo jíst vejce, ale ne mléčné výrobky, je třeba najít produkty, které kompenzují nedostatek vápníku ze stravy. Tmavě zelená zelenina jsou dobrým zdrojem vápníku.

Laktovegetariantsy (ti, kteří nemají jíst vejce), také je třeba zvýšit příjem vitaminu B12 a železa.

Vegan stravě, zejména, může vést ke zvýšenému riziku nedostatku vitaminu B12, vitaminu B2, vápníku, železa a zinku. Pro potlačení zvýšené riziko, musí vegani obsahovat ve stravě vitaminu B12 ve formě doplňků nebo obohacených obilovin, a vegetariánské karbanátky.

Klíčové živiny pro vegetariány a vegany

Bez ohledu na typ praktikovali vegetariánské stravy vegetariánů je třeba se zaměřit na dostatek bílkovin, železa, vápníku, zinku a vitaminu B12. Potřebují také riboflavin, kyselinu linolenové a vitamín D.

Zde jsou některé způsoby, jak zahrnout tyto látky v potravě:

• Bílkoviny: jsou tofu, tempeh, vegetarián hamburgery, fazole, ořechy a arašídové máslo, vejce.
• Železo: vejce, obohacené snídaňové cereálie, sójové výrobky, sušené švestky a meruňky, ořechy, fazole, celozrnné pečivo a pečené brambory jsou bohaté na železo.
• Vápník, který staví kost, tam je množství sýra, jogurt a mléko. Ovovegetariantsy a vegani mohou dostat to ze sójové výrobky, luštěniny, mandle Použití mandle: Plodnost symbol míru , Sesame vápník opevněné pomerančový džus, a tmavě zelená listová zelenina, jako je čínského zelí.
• Zinek, který stimuluje imunitní systém, to je v sóji a sójové mléko, vegetariánské "masa", vajec, sýrů a jogurtů, obohacené snídaňové cereálie, ořechy, chléb, žampiony a hráškem dostačující. Pšeničné klíčky a dýňová semínka jsou také vysoko v zinku.
• Vitamin B12: sójové nápoje, cereálie a vegetariánský "maso" - všechno dobré zdroje vitamínu B12.
• Riboflavinu: mandle, obohacené cereálie, kravské mléko, jogurt, houby a sójové mléko jsou bohaté na riboflavinu produktech.
• Kyselina linolenová (omega-6): řepkový olej, lněný olej a lněný Lněný olej - léčivé vlastnosti krásnou květinovou   obsahuje kyselinu linolenové, spolu s sójové boby, tofu, ořechy a ořechovým olejem.
• Omega-3 mastné kyseliny: ryby ze studených vod, jako je losos a makrela, obsahují velké množství omega-3 mastných kyselin. Pro vegetariány, kteří nejedí ryby, je dobrým zdrojem omega-3 jsou lněné semínko, vlašské ořechy, sojový a řepkový olej. Doplňky stravy jsou také dobré.

Vegetariánství a zdraví

Většina lékařů a odborníků na výživu se shodují, že nízkotučná strava s vysokým obsahem ovoce, zeleniny a ořechy mohou být prospěšné pro zdraví. Existuje také široká se uznává, že snížení nebo zrušení červeného masa ze stravy snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Studie také zjištěno, že strava, založená na rostlině může zlepšit zdraví lidí s diabetem typu II. Studie provedené v letech 2004 a 2005 ukázaly, že lidé s diabetem, a přešel na vegetariánskou dietu s nízkým obsahem tuku, menší potřebu léků. Oni snížena jejich citlivost na inzulín a hmotnost Principy působení inzulínu - věda o záchranu životů   zvýšená, zlepšené glykémie a lipidů kontrolu.

Má vegetariánství Snižuje riziko vzniku rakoviny

To dále snižuje riziko vzniku rakoviny - vegetariánství nebo veganství, není příliš jasné. To je hlavně kvůli rozmanitosti typů vegetariánství. Studie však ukázaly, že lidé, kteří nejedí maso, mají nižší riziko vzniku rakoviny prostaty a duodenálních vředů.

Mnohé studie zaměřené na studium rakoviny a vegetariánství, dospěl k závěru, že strava bohatá na vlákninu, karotenoidy (obsažené v mrkvi, sladké brambory a špenát), vitamíny, minerály a isoflavony (látky nalezené v sóji a luštěniny), jak se zdá, chrání proti nemoci, včetně rakoviny. To je zcela v souladu se způsobem života lidí, kteří se starají o své zdraví.

Britská studie z jedenácti tisíc vegetariánů a lidí, kteří se drží zdravé výživy Zdravá strava - Neomezujte se jíst , K závěru, že denní konzumace ovoce je spojeno se snížením o nejméně 20% úmrtí v důsledku kardiovaskulárních onemocnění, cerebrovaskulárních onemocnění a rakovina žaludku, plic, slinivky břišní, tlustého střeva a konečníku. Vědci se však nepovažoval druh diety praktikují účastníků studie (ať už jedli ryby nebo mléčné výrobky, ať už pod vlivem alkoholu, například). Oni také nemají nastavit, změnit, pokud jejich strava pro studium sedmnáct let.

V roce 1998, holandský průzkumu sto padesát tisíc vegetariáni vedlo k závěru, že výhody vegetariánské stravy je nejen vyloučení masa ze stravy, ale také použít více celá zrna, ovoce a zeleninu, luštěniny a ořechy.

Výzkumníci, který vedl studii o jedenáct let v Německu přišel k podobným závěrům. Zkoumali vztah mezi vegetariánskou stravu a rakoviny tlustého střeva mezi devíti tisíc vegetariány. Výzkumníci poznamenat, méně úmrtí na rakovinu žaludku, rakoviny tlustého střeva, plic, a dokonce i mezi účastníků studie - zejména u těch, kteří cvičili nějakou formu vegetariánství, alespoň dvacet let. Navrhli se však, že i další faktory, jako je tělesná hmotnost a množství cvičení je pravděpodobně ovlivňuje i úmrtnost vegetariány, který se učil.