Typů potravy salmonelózy

Salmonelóza - akutní gastrointestinální onemocnění, při kterém mu zanícené a dráždila sliznici. Dieta v těchto onemocnění je velmi důležitý, protože je jídlo může buď zvýšit nebo snížit podráždění gastrointestinálního traktu.

Co je salmonelóza

Salmonelóza - akutní infekční onemocnění způsobené bakteriální infekcí (salmonelu), a vyznačující se tím lézí gastrointestinálního traktu. Salmonelóza může mít vliv zejména na stěnu žaludku, tenkého střeva, nebo tlustého střeva, a někdy i gastrointestinálního traktu.

Zdrojem nákazy jsou nejčastěji domácí a divoká zvířata (skot, prasata, kočky, psi, ptáci, hlodavci). Člověk je nakažený jíst maso nebo vejce zvířat nakažených salmonelou.

Po 2-3 hodinách po infekci (maximálně jeden den), a pacient vykazuje známky salmolnelleza. Pokud se týká především žaludek, to je zvracení, křeče bolest břicha Břicha bolest: Typy a symptomy Malý vzestup teploty. Nemoc trvá 3-4 dny.

Pokud ovlivňuje žaludku a tenkého střeva, to je spojené s výše uvedenými příznaky průjmu vodnaté stolice hnědé nebo nazelenalé barvy s štiplavým zápachem a zapáchající hlenu. Teplota se zvýší na vyšší počet i delší dobou trvání onemocnění (4-7 dní).

Pokud napadení žaludku, tenkého a tlustého střeva, v prvních dnech nemoci, a tam je ještě bolest v břiše křeče v přírodě. Stolice jsou stále vzácné, složený z blátivých zelených hlenu, někdy se míchal s krví. Toto onemocnění může trvat dlouhou dobu, a to až na několik měsíců.

Salmonelóza může dojít k velmi obtížné a komplikován akutním selháním ledvin, meningitidu, hepatitis (zánětu jater), zápal plic.

Dieta s akutními salmonelózy jevy

V těžkých pacientů, salmonelózy, hospitalizováno, promyjí žaludek. Při mírné až středně těžké průběhu nemoci předepsané frakční časté pití speciální řešení pro těžká - zavedení fyziologického roztoku intravenózně.

Perorální roztok se obvykle skládá z chloridu sodného (NaCl), hydrogenuhličitan sodný, chlorid draselný a glukóza se rozpustí v pitné vodě. Roztok se nechá pít po malých dávkách nebo se podávají žaludeční sondou. Objem vstřikované tekutiny musí být v souladu s tekutinou ztráty z zvracení a průjem. Dospělých pacientů se středně průběhu salmonelózy obvykle předepisuje 2-4 litrů kapaliny.

Jemný dieta pro salmonelózy

Jakmile se nejvíce akutní účinky budou pacienti přidělen lehké stravy (strava №4). Porušení trávicích žláz a podráždění stěn žaludku a střev vyžadovat zavedení lehce stravitelné, sekané, šetří gastrointestinálního traktu potravin.

Nutriční terapie u akutních zánětlivých střevních onemocnění Idiopatické střevní záněty: příznaky a léčba   široce používán mléčné výrobky, zelenina (mrkev, brambory) a ovoce (jablka, banány). Použití takového potravin přispívá k rychlejší vymizení toxicity (otravy z těla produktů rozpadu tkání a toxinů produkovaných infekčními agens), normalizace stolice, kratší průběhu onemocnění. Příznivý dopad onemocnění na několika důvodů:

• Obsah v ovoci a zelenině Velké množství pektinu - koloidní schopné vázat vodu a bobtnat; pektin se sráží na povrchu zbytky živin a bakterií;
• v kyselém prostředí v pektinu je snadno oddělit vápenatý, protizánětlivý účinek na střevní stěně;
• v zelenině a ovoci obsahují mnoho organické kyseliny, které zabíjejí patogeny.

Zvláště užitečné jsou mrkev a jablka, které mají protizánětlivé účinky. Jsou mechanicky očištěny střeva a jeho houbovitá hmota adsorbuje na své cestě všechny škodlivé látky. Doporučená pyré z čerstvé, nastrouhaný na jemném struhadle mrkev a jablka.

Pacienti s salmonelózy by neměly používat fazole, řepa, okurky, zelí, ředkvičky Ředkvičky: užitečné vlastnosti a pravidla používání , Nedoporučuje se počet ovoce (pomeranče, mandarinky, hrušky, švestky, hrozny), kvůli špatným stravitelnost kůry a interlobárních granátů.

Pacienti mohou být melouny, borůvky Výhody a poškozuje borůvek: zdravotní stav lesa Citrony. Doporučená želé z různých bobulí, ovoce, rýže, krupice, pohanka kaši na vodě (ovesné se nedoporučuje, protože zvyšuje motoru aktivitu střeva). Sladkosti jsou omezené, neboť přispívají k procesy fermentace ve střevě. Povolené bílé sušenky. Bílkovin ve stravě by mělo být dostatečné množství tvarohu, libového masa a ryb. Tučné maso, ryby, čerstvé mléko je vyloučeno. Všechny produkty musí být dobře uvařené a strouhaným.

Doba závisí na dietě pacienta. Ale v každém případě má smysl držet dietu na nějakou dobu po obnově.

Jídlo, které chcete zahrnout do stravy

Dieta by měla obsahovat potraviny, které obsahují non-heme železo, stejně jako produkty, které brání vstřebávání heme železa.

Ovoce Zelenina

Dieta pro lidi s hemochromatóza lékaři často obsahují velké množství ovoce a zeleniny, protože potravina obsahuje trudnousvaemoe nehemového železa. Zelenina, jako jsou fazole a fazole vulgaris v kombinaci s vláknitými potravin, vajec nebo potravinářských přídatných látek Potravinářské přídatné látky - základní rozdělení   Vápník může dále snížit vstřebávání železa. Zelenina jako je špenát, by měly být nedílnou součást stravy pro osoby s vysokým obsahem hemoglobinu. Skutečnost, že v špenátu je obsažen ve velkém množství soli kyseliny šťavelové - látka, která účinně inhibují absorpci heme železa. Sůl kyseliny šťavelové je nejen spojen s železem tvoří železo oxalátu, ale také eliminuje vlastnosti železa obsažené ve špenátu. Ovoce, jako jsou hrozny a meruňky (sušené), obsahují velké množství nehemového železa, takže jejich použití je podporováno.

Celozrnné potraviny

Mnoho lidí se ptá, zda se celá zrna je vhodný pro ty, kteří mají zvýšené hladiny hemoglobinu v krvi. Celá zrna, jako je hnědá rýže, tofu a celozrnné pečivo jsou dobrým zdrojem nehemového železa a je proto součástí ve stravě s vysokým hemoglobinu Hemoglobin: horší - nízké nebo vysoké? ,

Ořechy

Ti, kteří milují ořechy, ale zažívá, ne-li zvýšit jejich úrovně spotřeby hemoglobinu v krvi, mohou opustit své pochybnosti ořechy pro ně - bezpečné potraviny. Například, ořechy, jako jsou mandle Použití mandle: Plodnost symbol míru   nebo para ořechy, obsahuje převážně non-heme žehlí. Takže Meren částka nebudou dělat žádnou škodu

Nápoje

Snadný způsob, jak snížit schopnost těla asimilovat železa pije kávu nebo čaj během jídla, protože tyto nápoje obsahují velké množství tříslovin, které by mohly mít vliv na vstřebávání železa.

Závěr: heme železo ve velkém množství obsahují převážně produkty živočišného původu. Proto je jejich zařazení do stravy nepomůže k dosažení tohoto cíle a snížit hladinu hemoglobinu v krvi. Volba rostlinných produktů a provádění nezbytných průběh léčby - nejvíce efektivní způsob, jak normalizovat hladinu hemoglobinu v krvi.