Již dlouhou dobu je známo, že některé potraviny zvýšit riziko vzniku rakoviny, zatímco jiní, naopak, posiluje imunitní systém a jsou považovány za vynikající nástroj pro prevenci rakoviny (mezi druhý - známý zelený čaj). Anticancer dieta je založena na těchto potravinářských produktů, aby se snížilo riziko vzniku rakoviny.

Základem proti rakovině stravy: Bylinné produkty

Nejúčinnější Protinádorová dieta - strava, která je založena na rostlinných potravinách: zeleniny, ovoce, celá zrna, ořechy a luštěniny. Čím menší je míra zpracování, které jsou vystaveny takových produktů, tím lépe: vařené, smažené, dušené rostlinné produkty při tepelném zpracování ztratit většinu živin.

Čím více rostlinné potraviny ve stravě, tím lépe: V ideálním případě, tyto výrobky by měly tvořit šedesát procent veškeré potravy spotřebované v den - a mléčné výrobky, ryby a maso by měla být jedna třetina z celkového množství jídla. Nezapomeňte o výhodách čerstvého ovoce a zeleniny - jsou nejlepší jíst syrové (například místo sklenici jablečné šťávy jíst jablko, místo toho, ovesné sušenky - ovesné vločky).

Fiber - nepostradatelný nástroj v prevenci rakoviny

Další velkou výhodou produktů rostlinného původu - je obsah vlákniny. Vláknina - je obsažen v zeleniny, ovoce, obilí, komplexních sacharidů, které tělo není schopné strávit. Fiber hraje důležitou roli v udržování zdraví a čistotu trávicího traktu, podporuje potravy dolů jícen a střevní vylučování potenciálně karcinogenní toxinů. Maso, mléčné výrobky, cukr a bílé mouky (bílý chléb, bílá rýže, těstoviny) vlákno není obsažena.

Hlavními zdroji vlákniny:

• Celá zrna: hnědá rýže, těstoviny a chléb se s celou pšeničné mouky, popcorn, ovesné vločky a ječmene kaše
• Ovoce: jablka, hrušky, banány Banány: výhody a poškozuje zdraví , Mango, meruňky, citrusové plody, sušené ovoce (včetně rozinky, sušené švestky)
• Luštěniny: všechny druhy fazole, fazole
• Zelenina: brokolice, špenát, tmavě zelená listová zelenina, artyčoky Artyčok a její medicínské použití: pomoci játra a žlučník , Mrkev, kukuřice, rajčata, růžičková kapusta, brambory

Protinádorová dieta a maso

Studie ukazují, že lidé, kteří se hlásí k vegetariánské stravě, riziko rakoviny o padesát procent nižší, než lidé, kteří jedí maso. Maso se zvyšuje riziko rakoviny z několika důvodů: Za prvé, v jakýchkoliv druhů masa mají vlákniny a dalších živin, zabránit rozvoji rakoviny. Za druhé, v mase obsahuje hodně tuku - a zvláště nasycených tuků, zvláště nebezpečný pro zdraví. Konečně, v závislosti na způsobu vaření, maso může obsahovat karcinogeny.

Samozřejmě, že k ochraně proti rakovině, nemusí být nutně úplně opustit maso a stát se vegetariánem - stačí dodržovat několik základních pravidel proti rakovině stravy:

• Omezit konzumaci masa. Ne víc než deset až patnáct procent kalorií, tělo musí být získány z masných výrobků.
• Jezte co nejméně každé masa. Červené maso - hlavním zdrojem nezdravých nasycených tuků, a proto může být jen v malém množství.
• Cook maso jako jednu z možností, spíše než hlavní chod. Každý pokrm může přidat trochu masa pro změnu konzistence nebo ochutnat - to je mnohem lepší vařit hlavní jídlo masa.
• Přidejte fazole a jinými zdroji rostlinných bílkovin v potravinách.
• Vyberte si libové maso, jako je kuřecí nebo krůtí.
• Vzdát masné výrobky, jako jsou párky, klobásy.

Protinádorová dieta a tuky

Hlavní výhodou omezením množství masa ve stravě - je automatické omezení počtu nezdravých tuků. Anticancer dieta sdružuje alespoň tuku, zvyšuje riziko mnoha typů rakoviny, a dostatečné množství zdravých tuků.

• Mezi tuky, které zvyšují riziko vzniku rakoviny - nasycené a trans-tuků. Nasycené tuky se nacházejí v potravinách živočišného původu - červené maso, mléčné výrobky, vejce. Trans tuky - syntetický analog nasycených tuků, hydrogenované rostlinné oleje přidáním vodíku ztvrdnout (na trans-tuky patří například, oleje na vaření).
• Tuky, čímž se snižuje riziko rakoviny - nenasycené, nejužitečnější pro lidské zdraví tuky, které jsou hlavními zdroji rostliny. Nenasycené tuky se nacházejí v olivovém oleji, ořechy, avokádo, tučné ryby maso.

Anticancer produkty

Imunitní systém nejen potlačuje aktivitu škodlivých mikroorganismů, ale také ničí rakovinné buňky, - to je důvod, proč pro prevenci rakoviny, je velmi důležité, pro posílení imunitního systému. Navíc posílení imunitního systému produkty, jsou výrobky, které jsou samy o sobě považovány za vynikající prostředek prevence rakoviny.

• Antioxidanty. Antioxidanty - mocné sloučeniny, které chrání proti rakovině. Z tohoto důvodu, protirakovinné strava by měla obsahovat více antioxidační bohaté ovoce a zeleniny.
• Barevné ovoce a zelenina. Barevné ovoce a zelenina - hlavním zdrojem fytochemických látek, živin, a zároveň posiluje imunitní systém a boje s karcinogeny.
• Koření. Česnek, zázvor Ginger a nejvíce nečekané, ale příjemné užitečné vlastnosti Kari a to nejen aby se pokrmy ochutnat intenzivnější a jasnější, ale také chrání proti rakovině. Podobné vlastnosti bazalka, rozmarýn, koriandr, kurkuma Kurkuma: výhody a poškozuje indického šafránu ,

Salmonelóza je závažné infekční onemocnění, při kterém zánět sliznice trávicího traktu. Bez ošetřoval brzy nemoc je velmi vážné a mohou způsobit nebezpečné komplikace. Dieta je velmi důležitá a salmonelóza - správné výživy podporuje rychlou obnovu těla a zmírňuje nepříjemné příznaky.

Nemoc

Salmonelóza způsobená bakteriemi salmonely, které patogenními vstupují do těla s krmivo pro zvířata. Salmonella liší překvapivou vitalitu - v půdě, mohou žít až šest let, masných výrobcích a uzeninách - až čtyři měsíce v zmrazených jatečně upravených těl ptáků - více než jeden rok. Nenechte zabít, a konzervace, pokud je koncentrace soli je menší než dvacet procent. Dokonce i chlór, které jsou často zpracovány maso pro dezinfekci není vždy pomáhá zbavit salmonely.

Újmu těmto bakteriím pouze vysokých teplotách tepelné zpracování, musí být dlouhodobá: neprozharennoe maso, smažená vejce nebo míchaná vejce mohou obsahovat životaschopné bakterie. Jídlo je nejběžnější způsob nákazy, protože lidé nakaženi nedodržení pravidel hygieny a koupání ve špinavých vodách. Někdy se infekce může dojít prostřednictvím prádelny, nádobí, hračky.

Po infekci salmonel usadil v tenkém střevě a produkují toxiny. Inkubační doba onemocnění je šest až sedmdesát-dvahodiny, následoval prudký fáze. Ve většině případů, se zvyšuje teplota pacienta, tam břišní křeče Břicha bolest: Typy a symptomy , Nevolnost, zvracení, časté vodnaté stolice, bolest hlavy. V případě, že nemoc není příliš těžké hospitalizaci není nutné: s adekvátní léčbu onemocnění je v průběhu týdne. Avšak komplikace salmonelózy mohou být velmi nebezpečné: hepatitida Hepatitida - metlou naší doby , Akutní selhání ledvin, meningitida Meningitida - zánět mozkových blan , Proto byste neměli sami ordinují.

Jedním z nejvíce nepříjemných následků salmonelózy - dehydratace. V rámci boje proti tomuto jevu jsou často předepisovány pacientům, které spravují solné roztoky. Je velmi důležité, dodržování a speciální šetřící dieta. Strava musí být dodrženy nejen v akutním období nemoci, ale během měsíce po zotavení.

Správná výživa salmonelóza

V prvních dnech nemoci z důvodu nebezpečí dehydratace, je velmi důležité pro udržení vodní bilance - je třeba pít denně po dobu dvou až čtyři litry vody v malých doušcích v pravidelných intervalech. Z potravin v této době by měla být zrušena. Jako lékař, můžete použít rehydratován řešení a odvary z bylin (řebříček, heřmánek, třezalka tečkovaná).

Na druhý nebo třetí den nemoci se může pohybovat do sparing stravy. Dodávat doporučuje především mléčných výrobků, z nichž některé zeleniny, lesních plodů a ovoce. Mléčné výrobky pomoci obnovit normální střevní mikroflóru v dysbacteriosis a inhibovat aktivitu salmonely.

Bobule a ovoce je žádoucí používat syrové v podobě kompotů a želé, vařené zeleniny - ve formě pyré. Přednost by měla být dána plodů, které obsahují velké množství rozpustné vlákniny - pektinové. Pektin jemně, ale velmi účinně čistí střevní stěnu toxinů, které jsou produkovány Salmonella, což přispívá ke zlepšení mikroflóru trávicího traktu. Pyré syrové jablka, mrkev nebo banány snadno stravitelné a pomáhá zlepšit celkový stav, tato jídla jsou speciálně doporučuje pro salmonelózy. Zobrazení a bramborovou kaší na vodě.

Chléb může být jeden pouze bílý-suší. Povolena jako kaše, vařené na vodě - rýže, pohanky a krupice. Všechna jídla musí být vařené, pečené nebo dušené, smažené jídlo jíst zakázané.

Zakázal všechny produkty tak jako tak dráždí gastrointestinální trakt. Nemůžete jíst okurky, uzeniny, konzervy, z koření a měla by být zrušena. Netřeba dodávat, salmonelóza, stejně jako u jakéhokoli jiného onemocnění zažívacího traktu, není povoleno použití polotovarů a rychlého občerstvení.

Sugar stimuluje fermentace v tlustém střevě, a tak jednoduché sacharidy k jídlu by neměla být. Hrozny, švestky a hrušky - to nejlepší jídlo pro ty, kteří trpí salmonelózy, protože prostředí ovoce je poměrně těžko stravitelné. Doporučená opustit citrusů: jejich asimilace, může být obtížné vzhledem k nedostatečnému počtu trávicích enzymů, které mohou vyvolat alergické reakce. Je třeba opustit zeleninu, které obsahují hrubé vlákniny: zakázaná luštěniny (fazole, hrášek, fazole, čočka), řepa, ředkvičky, ředkvičky Výhody a poškozuje ředkvičky: to, co potřebujete vědět o této zeleniny Zelí (včetně kyselého zelí), okurky.

Libové maso a ryby jsou zavedeny do stravy se postupně, v malých dávkách v podobě páry řízky nebo masové kuličky. Tučné maso, ryby a drůbež, ovesné vločky, zvyšuje peristaltiku, mléko a mléčné pokrmy je zakázáno. Frakční pravomoc stanovit minimální zatížení trávicího traktu, takže se doporučuje, aby časté malých jídel.

Dokonce i když se pacientův stav je normalizován a nepříjemné příznaky vymizí, k zastavení strava se nedoporučuje - to může vést k relapsu onemocnění. Salmonelóza - za závažnou zkoušku trávicího traktu, po kterém tělo potřebuje čas na zotavení. Dospělí s normálním imunitním systémem musí dodržovat dietní krmné dávky po dobu jednoho měsíce po zotavení, pro slabé lidi, děti a starší osoby, může být tato lhůta ještě větší. Ze stravy by mělo být postupné, a to pouze pod lékařským dohledem.