Základem stravy na glykemický index je znalost toho, jak sacharidů potraviny zvýšit hladinu krevního cukru v krvi. To byl původně vyvinut jako nástroj pro kontrolu hladiny cukru v krvi u diabetiků, ale dnes je často používán ke snížení tělesné hmotnosti u osob, kteří nemají problém s úrovní krevního cukru a inzulínu Principy působení inzulínu - věda o záchranu životů   krev.

Co je to

Glykemický index (GI) ukazuje, jak se zvyšuje hladinu cukru v krvi Hladina cukru v krvi - jedním z hlavních ukazatelů lidského zdraví   50 g sacharidů žádné jídlo ve srovnání s čisté glukózy. Téměř všechny zpracované sacharidů v těle na glukózu a způsobit dočasné zvýšení hladiny cukru v krvi - tzv glykemická odpověď. Tato reakce závisí na mnoha faktorech, včetně množství potravy, množství a druhy sacharidů, způsobu vaření, stupeň zpracování produktů, a tak dále. Každá položka má index hodnotu od 1 do 100, s 100 - GOP čisté glukózy. Produkty mohou být rozděleny do výrobků s vysokou GI (více než 70), nízká (menší než 55), nebo středně GI (56-69).

Popularita stravy na glykemický index, a to i vzhledem k ujištění odborníků, že kontrola chuti k jídlu nizkoglikemicheskie výrobky pomoc, podporovat úbytek hmotnosti, a mohou být užitečné pro lidi s cukrovkou nebo prediabetes. Předpokládá se, že glukózy z potravin s nízkým GI delší štěpit, poskytuje pocit sytosti po dlouhou dobu; lidé, kteří používají tyto produkty jsou méně pravděpodobné, že se přejídat.

Pro glykemický index stravy se doporučuje volit potraviny s nízkým GI, což je obvykle bohaté na živiny, které byly minimálně zpracované, nebo neprojde, a jsou bohaté na vlákninu - na takové potraviny patří ovoce, zeleniny a luštěnin.

V kontrastu, potraviny s vysokým GI způsobit zvýšení hladiny cukru v krvi Hladina cukru v krvi - velmi důležitým ukazatelem ; stimuluje hormonální změny (zejména inzulínu), které obvykle vedou k tomu, že osoba, brzy znovu cítí hlad.

Co můžete jíst

Věnujte zvýšenou pozornost kvalitě spíše než množství sacharidů - to je základní princip diety na glykemický index. Tato myšlenka není mučení se s hladem, a jíst sacharidy užitečné - zejména celá zrna, ovoce, zeleninu a luštěniny, a libové bílkoviny a zdravé tuky. Vyhýbejte se potravinám s vysokým GI, včetně pečiva z bílé mouky a rafinovaných produktů.

Nicméně, takové diety mohou vzniknout problémy: například, se může mrkev GOP měnit od 16 do 92, a GI cukru nebo cukroví, je menší než některých odrůd brambor.

Low GI není zárukou, že výrobek je užitečná. Například GI tyče Snickers - 55, a bramborové lupínky 54. Zdravý rozum by měl navrhnout, že tyto výrobky nemají místo ve výživě ty, kteří chtějí zhubnout a / nebo snížit hladinu cukru v krvi. Navíc, některé vysoké GI potraviny, jako je kukuřice, brambory, ovocné šťávy, musí být součástí zdravé výživy Zdravá strava - Neomezujte se jíst ,

Dieta na glykemický funkce nevyžaduje počítání kalorií, a to dává to psychologickou výhodu - osoba jednoduše omezit svůj jídelníček, když se nemusí myslet kalorií.

Má se za to, že účinek stravy na glykemický index je zajištěno tak, že zabraňuje prudké zvýšení inzulínu - což je hormon, který je produkován pod vlivem podkožních tukových zásob. Nicméně, probíhající debata mezi vědci o účinnosti stravy, a zejména, jsou hodnoty GI pro snižování hmotnosti.

Jedním z důvodů, že glykemický index je kontroverzním tématem je variabilita GOP. Tak se může lišit v závislosti na GOP se zralosti ovoce nebo zeleniny, způsobu přípravy určitých produktů, a tak dále.

Kromě toho glykemická odpověď v lidském jednoho a téhož výrobku se liší - může v průběhu jednoho dne se liší i.

Zásady diety na glykemickým indexem

• Potraviny s vysokým glykemickým indexem jsou rychle vstřebává do těla, což způsobuje okamžitý prudký nárůst hladiny cukru v krvi. Potraviny s nízkým glykemickým indexem jsou tráveny dostatečně pomalu tak, aby se hladina cukru v krvi, a mírně se postupně mění. Tak, glykemický index stravě může zlepšení kontroly hladiny glukózy v krvi a lipidů u diabetiků 1 a 2 ° C.
• Ministerstvo zdravotnictví vyspělých zemí a mezinárodní lékařské komunity doporučit stravu na glykemický index, založený na víře, že 60% energie těla je poskytován sacharidů. Dieta na glykemický index nevylučuje sacharidy ze stravy jako celek, což je výhodné pro většinu lidí.
• Dieta na glykemický index je založen na konzumaci výživné potraviny s nízkým glykemickým indexem. Potraviny s vysokým glykemickým indexem, naopak vyloučit ze stravy, aby se zabránilo prudké výkyvy hladiny cukru v krvi. Natolik zásoby energie po dlouhou dobu, a sytosti dochází umožňuje jíst méně.
• Typická strava na glykemický index znamená snížení spotřeby tučných jídel, zejména potraviny, které obsahují nasycené tuky.
• On Glykemický index stravy podporuje konzumaci sacharidů a správný typ nevylučuje sacharidy úplně - jen je třeba upravit celkové množství sacharidů ve stravě.
• On Glykemický index stravy také podporuje konzumaci výživné a výživné přírodních potravin a omezit spotřebu polotovarů a vařené potraviny, jako jsou sušenky, koláče, pekařských výrobků. Také dovoleno spotřebu malých množství zeleniny, které obsahují škrob (brambory a mrkev), ovoce, celozrnných a luštěniny.
• Výživné potraviny, jako je čerstvé ovoce, zelenina, luštěniny, ořechy, pohanka, libového masa / ryby, nízkotučné mléčné výrobky apod jsou také v nabídce na glykemický index stravy.

Chystáte se na dietu na glykemický index

Se na dietu na glykemický index není obtížné a nevyžaduje příliš mnoho úsilí; dost na výběr potravin s nízkým glykemickým indexem sacharidů a omezte příjem potravin s vysokým glykemickým indexem. Níže najdete několik tipů, jak rychle a bezpečně držet dietu na glykemický index:

• Snídaňové menu pro volbu patří oves, ječmen kaše či cereálie s otrubami.
• Snížit spotřebu bramborových jídel a občerstvení na bázi brambor (například čipy).
• Jezte chléb vyrobený z celozrnné mouky, z kynutého těsta nebo krupice.
• Zahrnují ve stravě více čerstvého ovoce a zeleniny.
• Každý den, jíst vydatné salát s čerstvé zeleniny (ochucený olivovým omáčkou a octem).
• Také se doporučuje nudle, těstoviny z pšeničné mouky a quinoa semena.

Když se Karl Lagerfeld má problémy s hmotností, on hledal radu Dr. Jean-Claude UDRE, odborník na výživu. Společně vyvinuli stravu, přes které Karl Lagerfeld pro rok ztratil 42 kg, aby se jako módní návrhářka, byl schopen nosit oblečení vytvořené pro mladé a štíhlé muže. Po chvíli, kniha o této dietě, který diskutoval nejen stravovací návyky, ale také psychologické aspekty chování lidí, kteří trpí obezitou, a mentální příprava ke stravě a rozvoj vůle.

Základní principy diety

Hlavními principy Karl Lagerfeld stravy jsou jednoduchá - chcete omezit počet kalorií a tuku, a rafinované, aby se vzdali smažené potraviny, jíst více libové bílkoviny a zeleninu.

Proteiny jsou součástí každého jídla se snížilo riziko ztráty svalové hmoty, jak se často stává v důsledku diet. Fat příjem je co nejnižší, a sacharidů zdroje jsou téměř výhradně zelenina, zejména v první fázi stravy.

Karl Lagerfeld Diet je rozdělen do tří fází:

• V první fázi se nechá konzumovat 800-900 kcal za den. Tato fáze trvá po dobu dvou týdnů, a je žádoucí, aby v této době je stav osoby, ošetřující lékař. Power se skládá téměř výhradně ze zeleniny a proteinových doplňků Potravinářské přídatné látky - základní rozdělení ,
• Tento krok lze přeskočit, (zejména v případě, že nemáte příliš velkou nadváhu) a jít přímo do druhého stupně. V této fázi můžete jíst 1000 až 1200 kalorií denně, a na večeři, namísto proteinových doplňků, jíst libové bílkoviny potraviny, jako kuřecí prsa, ryby nebo masa. Malé množství může jíst jogurt a sýr.
• Ve třetí fázi denní příjem kalorií stoupá až 1200-1600 kcal. Nyní, že úbytek váhy může jíst celozrnný chléb k snídani a po večeři vyřešit ovoce.

Doporučené potraviny

Během diety alespoň jednou denně je třeba vzít v proteinové doplňky, vyvinutý Dr. Jean-Claude UDRE. Přídatné látky jsou s vůní čokolády, rybí polévka, pudinku a omeleta se slaninou a sýrem.

Také zahrnuty v dietě s nízkým obsahem tuku mléčné výrobky, a zeleniny; ovoce a celozrnný chléb mohou být konzumovány ve velmi omezeném množství.

Ukázka Nabídka:

• Snídaně - grapefruit, šálek nízkotučného jogurtu, celozrnné toasty, dva, káva nebo čaj bez cukru.
• Oběd: doplněk a zelenina protein.
• Večeře: zeleninová polévka, kuřecí maso se zeleninou, s nízkým obsahem tuku jogurt, čerstvé ovoce.

Během dne si můžete dát občerstvení jablek a doplněk proteinů.

Výhody dieta

• První fáze stravy je pravděpodobně zajistit rychlé hubnutí, pomáhá posilovat motivaci a pomáhá v souladu s vybraným režimem napájení v budoucnosti;
• Realistické cíle: tvůrci diet Neslibujeme rychlé výsledky a předchozí varování - zhubnout na požadované hmotnosti, můžete potřebovat mnoho měsíců;
• Zvážení psychologické faktory hubnutí;
• Není třeba trávit spoustu času na přípravu dietních jídel.

Nevýhody dieta

• V raných fázích diety člověka může cítit silný pocit hladu, kvůli které je zde vysoká pravděpodobnost selhání;
• Proteinové doplňky nevytvářejí dostatečné sytosti účinek - jako je například, masa a jiných bílkovin potravin;
• Mnoho výrobků, které jsou poskytovány ve stravě silnice, pouze známé patra nebo profesionálové, navíc, že ​​je obtížné najít na trhu dostupná;
• Dieta nemá zásadní význam pro tělesného tuku;
• Používání umělých sladidel nebo jiných aromatických látek (doplněk protein);
• Podrobný popis současných potenciálně nebezpečných dietních doporučení, například poradenství žvýkat a vyplivnout jídlo vyrovnat se s chutí. Ve smyslu tohoto doporučení může vést k rozvoji bulimie Bulimie - jak se vypořádat s neviditelným nepřítelem? ,

Na rozdíl od většiny moderních metod hubnutí, dieta Karl Lagerfeld se domnívá, hlad a pocit deprivace, jako běžných podmínek hubnutí. Dále, dieta je považován za formu trestu na předchozí odmítnutí člověka. Kniha je věnována stravy, Karl Lagerfeld opakovaně zdůraznil myšlenku, že ti, kteří nemají dostatek vůle a odhodlání, jsou odsouzeny k neúspěchu.

Možná, že tato myšlenka je ideálně umístěn na mnoha oblastech života, ale proto, že jídlo určuje zdraví člověka, tak nekompromisní přístup může být škodlivé. Nedostatek živin ve stravě a jíst proteinových doplňků namísto běžné potraviny se téměř žádný prospěch. Dieters by si měli uvědomit, že strava Karl Lagerfeld, v zásadě může zachránit lidi před kila navíc, ale to je vážně ohrožena jak fyzické a psychické zdraví.